こんにちは！
フラワーケーキとお菓子の教室@滋賀
Sweets Studio Floretta*です。
今日は朝からエアコンの掃除をしました。
中を見てみると、
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ぎょえーーー！ （白目）
油断するとすぐに汚れますね。
頑張ってきれいにしましたよー。
今シーズンもまだまだ頑張ってもらわないといけないしね。
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猫の額より小さいうちの庭に生えているレモングラスがボーボーになってきたので、初めてレモングラスジュースにすることにしました。
東南アジアの植物なので、越冬が難しいといわれているのですが、うちの子は雪が積もっても毎年新芽が出てくるパワーレモングラスです。基本放置なので（ひどい）やせこけたレモングラスですが。
頭痛いくらい甘いのが普通なんですが、口の中に広がるさわやかな味がくせになるんですよねー。
作り方をぐぐってみました。
1）乾煎りする
2）ぐつぐつ煮込む+砂糖
3）出来上がり♪
あら、簡単。
ちょっと甘さ控えめにしておきました。
んー、、東南アジアの味がしますぅ♪やったー！
レモングラスって体に良いらしいですよ！
消化促進、抗菌・殺菌作用、ミネラルたっぷり♪ほかにもたくさん効能があるんですって。書ききれないのでやめときますけど。
去年までは、生の葉っぱに熱湯を入れて（ハーブティー方式）飲んでいましたが、今回とてもおいしかったので、来年からはこのジュースのために、レモングラスをもっと大切に育てます(笑)。
9月からレッスン再開します。よろしくお願いします。
教室用ライン始めました。
